世界癌症研究基金会的八项建议
2018-05-14 15:06:00院长办公室
1.身体肥胖度:在正常范围内尽可能瘦 。成人的平均体重指数保持在21-23,确保从童年到青春期的体重增长趋势(在整个童年期按照一定的体重和身高增长模式,使成年后的BMI位于正常范围的低端,在国际肥胖控制工作组IOTF和WHO生长参考表中都专门描述了这种增长模式),从21岁时起保证体重在正常范围,在整个成年期避免体重增长和腰围增加。
2.身体活动:将从事积极的身体活动作为日常生活的一部分。每天至少30分钟的中度身体活动(相当于快走),随着身体适应能力的增加,每天60分钟或以上的中度身体活动,或者30分钟或以上的重度身体活动,避免诸如看电视 等久坐习惯(久坐是指身体活动水平等于或小于1.4,PAL代表每日平均身体活动强度,由总能量消耗除以基础代谢率计算而来。更长的强度更大的身体活动更有益于身体健康。)
3. 促进体重增加的食物和饮料:限制高能量密度的食物,避免含糖饮料。控制高能量密度食物(能量超过225-275kcal/100g的食物)的摄入,避免含糖饮料(主要指加糖的饮料,也要限制果汁的摄入),如果吃“快餐”(指能轻易获得的方便食品,通常是高能量的,而且是大量的、经常性的摄入),尽量少吃。
4. 植物性食物:主要吃植物来源的食物。每天至少吃5份/次(至少400g)不同种类的非淀粉蔬菜和水果(主要由不同颜色红、绿、黄、白、紫、和橙色的非淀粉蔬菜和水果),每餐都吃相对未加工的谷类食品(谷类)和/或豆类食品,(每日至少平均提供25g非淀粉多聚糖)限制精加工的淀粉性食物,将根或块茎食物作为主食的人(生活在非洲、拉丁美洲和亚太地区的人群)也要保证摄入充足的非淀粉蔬菜、水果和豆类(豆荚)。
5.动物性食物:限制红肉摄入,避免加工的肉制品。吃红肉(来自家畜的牛肉、猪肉、羔羊肉和山羊肉,包括包含在加工食品中的)的人每周少于500g,如果是加工肉类(通过烟熏、调制或腌制、或加入化学防腐剂进行保存的肉类,包括包含在加工食品中的),尽可能少吃。
6.含酒精的饮料:限制含酒精饮料。如果喝酒,男性每天不超过2份(一份含有大约10-15g乙醇),女性不超过一份。
7.保存、加工、制作:限制盐的摄入量,避免发霉的谷类或豆类食品。避免腌制、盐腌、或咸的食物,不要用盐保存食物(不用或不需要使用盐的保存方法包括冷藏、冷冻、烘干、装瓶、装罐头即发酵),为保证每日摄入量低于6g(24g钠),限制含盐的加工食品,不吃发霉的谷类食品(谷物)或豆类食品(豆荚)。
8.膳食补充剂:强调通过膳食本身满足需要。不推荐用膳食补充剂来预防癌症(在某些疾病或膳食不足的情况下,补充剂可能有用)。
特殊建议二:
1. 母乳喂养:母亲进行母乳喂养,孩子要被母乳喂养。完全母乳喂养6个月,而后在添加辅食的同时进行母乳喂养(母乳喂养对母亲和婴儿均有保护作用)。
2. 癌症幸存者:遵循癌症预防的建议。如有可能,所有癌症幸存者要接受训练有素的专业人员提供的营养照顾,除非有其他建议,要遵循关于膳食、健康体重、和身体活动的建议。