防癌饮食指南

美国癌症协会和世界癌症研究基金会推荐的防癌饮食指南：

1. 进食多种水果、蔬菜，每日5次以上。
2. 进食多种谷类、豆类、坚果类、根类和土豆等食物。
3. 烹制食物时尽量少用白糖，尽可能地避免使用淀粉糖。
4. 限制饮酒：每日饮酒量应控制在男性2杯、女性一杯以下。
5. 红肉（猪肉、牛肉、羊肉）每日 应控制在80g以下（推荐食用鲜鱼），尽可能用植物性蛋白代替红肉。
6. 限制脂肪酸，尤其是动物脂肪酸的摄取量。
7. 控制食盐摄入量。
8. 限制食用常温下长期存放的食物。
9. 禁食烤糊的食物，减少炭火烧烤的肉、鱼类和熏制食品的摄入量。
10. 减少对食品添加剂、受污染和残留农药的食物的摄入量。